9月阳澄湖大闸蟹缺席中秋我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年，今年的大闸蟹上市时间不仅推迟，个头也被“热”瘦了不少。根据江苏省气象局的预报，未来15天内苏州地区每日最高气温在29度徘徊，仅有两天超过33度，部分天数也以雨天气为主。如果天气如预报所示，捕捞也如期开始，阳澄湖大闸蟹将顺利爬上国庆假期食客们的餐桌。
今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者看到，某品牌主推的蟹券有398元、688元、1188元、1688元和2288元五种面额，消费者可根据需求自由选择。“消费者可以随时凭蟹券来兑换，保证了蟹的新鲜。如果不方便来取，只要一个电话，工作人员会立即送货到家，非常方便。”负责销售蟹券的工作人员对记者说。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。大闸蟹礼盒分为多种类型，根据螃蟹的重量，价格依次上涨，价格区间在288元—2688元之间。
9月阳澄湖大闸蟹缺席中秋，不少商家表示，提前购买蟹券可以享受折扣优惠，买的越多，优惠力度越大。有商家承诺，虽然大闸蟹还没有统一开捕售卖，但是可以在中秋节前后拿到货。蟹农徐三男告诉记者，在开捕前上市的阳澄湖大闸蟹几乎都是假货，这也是消费者鉴定真伪的最简单的一个标准。“现在市面上很多所谓的‘阳澄湖大闸蟹’都是其他地方养殖的，根本不可能是阳澄湖养殖的，因为现在阳澄湖大闸蟹还没有生长好，达不到质量要求，根本不可能提前上市销售。一位负责“金蟹王”品牌销售的团长对界面新闻表示，最近半个月，来咨询产地货源、是否现货、何时发货的消费者增多。“但也有顾客已经等不及了，他们发现要9月底才发货就不再继续问了，可能有的人对中秋餐桌上还是要有大闸蟹或海鲜比较看重。”上述团长说。
9月阳澄湖大闸蟹缺席中秋，近期持续高温天气一是会影响蟹的进食量，二是会影响蟹蜕壳的速度，影响成熟度。为此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业通过多种举措帮助蟹农补救，比如增加玉米、小鱼及优质的颗粒饲料投放，补充营养，加强育肥。“从前期调研的情况看，持续的高温会对蟹蜕壳有影响，但不存在明显异常，壳大肉少的情况可能会个别存在，不是普遍情况。”不过，按照协会会员的规定，在养殖、销售阳澄湖大闸蟹以外，会员们也可以销售其它水域的大闸蟹或海鲜，以填补赶不上中秋假期而造成的收入空缺。
秋风起，蟹脚痒”，以往中秋节前，大闸蟹会成为人们走亲访友、宴请亲朋的美食。由于阳澄湖大闸蟹开湖捕捞时间往往在中下旬，今年中秋日期相对较早，能否吃上阳澄湖大闸蟹，受到消费者关注。姚水生表示，极端天气对阳澄湖大闸蟹整体产量会造成多大影响目前还不好预估，“要等真正开捕之后由农业农村局来官方宣布”，根据他提供的数据，去年整体产量为1.09万吨。同时，批发价也较难预测，“这需要根据市场走向来决定。”姚水生说。
这不仅难倒了不少蟹农，消费者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花钱。
据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。虽然今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。
