今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋，阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年，今年的大闸蟹上市时间不仅推迟，个头也被“热”瘦了不少。今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋，阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋，那口大闸蟹的味道早已让吃货朋友们垂涎三尺。而在蟹品中，阳澄湖大闸蟹的名气不言而喻。 大闸蟹从春节前后放养苗种直至成熟，一共要蜕壳4~5次。张建龙公司的大闸蟹在去年7月中旬至8月初完成了第四次蜕壳。而今年到了8月底，有的蟹甚至还没完成。整体来说，蜕壳期延迟了接近20天，甚至有的要延期30天。更严重的是，因为高温，有些大闸蟹会爬到岸上来，导致长期脱水，从而导致死亡率偏高。
不过，据我苏特稿， 苏州的阳澄湖大闸蟹正经历最后一次蜕壳，开湖时间预计在9月下旬，中秋节确实无法上市。
尽管大闸蟹们正在努力长个、增肥，但今年的最佳赏味时间恐怕要到10月中下旬了。
按照往年流程安排，协会将于开捕日当天凌晨统一发放防伪标识给农户及销售公司，佩戴防伪标识后的阳澄湖大闸蟹才允许离开阳澄湖上市销售。 中秋节即将到来，又到一年品蟹时，吃货们已经开始期待阳澄湖大闸蟹上市了，受前段时间持续高温天气影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟，生长也受到影响。虽然已经用上了增氧机，24小时不间断吸氧，阳澄湖大闸蟹依然无法“爬”上中秋餐桌。
这不仅难倒了不少蟹农，消费者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花钱。
据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。虽然今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。
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