糖尿病是一种慢性疾病，其主要症状是高血糖。对于血糖高的人，要注意饮食。多吃有益降血糖的食物，少吃升血糖的食物。血糖高的人应该吃什么？让我们看一看。
血糖高的人吃什么？
第一，主食
粗粮。粗粮包括燕麦、谷类、玉米粉等。这些食物含有大量的无机盐和大量的膳食纤维。多吃可以控制血糖。
米饭。大米是中国人的日常主食之一。白米含糖量低，有利于控制血糖。
荞麦面。燕麦粉做的馒头是比较粗的主食，吸收没那么快，血糖上升也没那么快。
4.面条。面条含糖量也比较低，但是吃的时候要注意控制量，做菜的时候选择清淡的方法。
第二，蔬菜
黄瓜。黄瓜的含水量非常丰富，含水率达到98%，还含有微量的胡萝卜素、维生素C以及少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。，对身体非常有益，所以血糖高的人适合吃黄瓜。
西红柿。西红柿，那是西红柿。西红柿含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C，还含有番茄红素。番茄红素是一种天然色素，能让番茄自然变红。有很好的抗氧化作用，血糖高的人可以适量食用。
洋葱。洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质。高血糖有很好的辅助治疗作用，高血糖人群适合食用。
4.南瓜。南瓜中含有果糖，可以一直吸收葡萄糖。含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等，能促进胰岛素分泌。每天吃100g对改善高血糖有很好的作用。
5.苦瓜。苦瓜中含有大量的维生素c，研究发现，苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有非常明显的降血糖和刺激胰岛素释放的作用。血糖高的人，如果每天吃，可以很好的控制血糖。
注意
主食尽量选择粗粮:现在的主食大多是细粮，更适合我们人体消化。但是对于高血糖的人来说，消化快就意味着血糖上升快，所以在平时的饮食中尽量吃一些粗粮，其中的膳食纤维可以减缓消化，稳定血糖。
要控制食量:高血糖的问题和肥胖有很大关系，血糖高了之后我们更容易感到饥饿。大家要注意控制饮食，不要吃太多。每次可以吃7分饱。
少喝粥:经过长时间的熬煮，粥中的膳食纤维会被大量破坏，粥中的淀粉会直接转化为葡萄糖。如果喝血糖高的粥，容易使餐后血糖迅速升高，不利于血糖的稳定。
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