2025年3·15前夕，杨铭宇黄焖鸡因后厨乱象被媒体曝光，成为本年度首个重大食品安全事件。
2025年3月12日，新京报记者潜入郑州某加盟店后厨，拍下史诗级塌房现场：
▫️ 21:47 店员将客人吃剩的香菇倒进洗菜池："挑干净明天接着用"
▫️ 22:15 发黑牛肉浸入红色色素桶，瞬间变身"小鲜肉"
▫️ 23:30 新员工徒手抓鸡肉："要啥健康证?老板说戴手套影响手感"
48小时后，#黄焖鸡变丧尸鸡#冲上热搜，国务院食安办火速出手。网友辣评："这波操作比《生化危机》还刺激!"
济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信，承认对加盟店管理存在重大漏洞，宣布永久关停涉事门店，并启动全国门店彻查，要求员工重新参加食品安全培训及考核，设立内部监督小组突击检查。
因事件影响恶劣，国务院食安办于3月13日对山东、河南两地食安部门发出挂牌督办通知，要求严查处置。
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