西湖买荷叶和莲花丛的人都很热情。
7月21日，杭州西湖的荷花和荷叶正式开始销售。
早上6点多，北山路断桥附近的岸边已经排起了20多人的队伍。他们在等采莲人回来。
清晨的阳光照耀着湖面，一艘船缓缓驶向湖面。西湖水管理处的工作人员小心翼翼地摸着荷叶细细的梗，看到成熟的荷叶就摘，看到宽大的荷叶就摘一些。
岸上的人已经等了很久，拿着刚从西湖采摘的新鲜荷花和荷叶。在这里，有熟悉周围道路的当地市民，也有碰巧路过的外国游客。每个人都很兴奋。
2元的有3片荷叶，10元的有4片荷叶，10元的有6片荷叶，1元的有1片荷叶。很快，船上的荷花就卖光了。
西湖的荷花盛开了。为什么要去掉荷叶？
不用担心，西湖的荷叶也要及时采摘，防止荷叶过密，影响下部荷叶的采光。
荷叶和莲梅作为西湖荷花的副产品，一直受到广大市民的喜爱。西湖有10多个荷花区。在采摘前，水管处的专家会对几个荷花区进行验收，确定可以采摘后才会行动。
购买莲子心和荷叶的陈阿姨说，很多杭州人喜欢把熟了的莲子心剥开，榨出莲子心，放在锅里用文火煨，再加点冰糖给孩子和老人吃。荷叶会用荷叶粉做蒸肉，也有人喜欢把荷叶晒干后泡茶。
市民在西湖边排队购买荷花和荷叶。
荷花产量不高，时间地点不定。如果想早点尝试，可以去转转。
西湖属于“花莲”品系，以观赏为主。所以荷花的产量远不如“紫莲”，数量有限导致定量供应困难。请理解。
另外，西湖荷花的采摘时间和地点都不固定，工作人员采到哪里就卖到哪里。因此，在周一至周五的晴天，市民和游客可以在西湖周围走走，说不定会碰到新鲜采摘的莲蓬。
据工作人员介绍，今年西湖的荷花和荷花销售将持续到8月底9月初。不过，最近几天杭州一直在高温，西湖水管理处也提醒大家，西湖的莲子虽然好吃，但是要多注意防暑降温。“西湖的荷花已经进入最佳观赏期。请文明赏荷，切不可自行采摘荷叶、莲蓬。”
