吃过干煸四季豆吗？干煸四季豆该怎么做呢？今天小编刚好尝试了这道菜，做出来的味道很不错哦，现跟大家分享下做法，希望能帮到有需要之人。
01 把姜蒜洗干净，放在菜台上备用。
02 把洗好的姜蒜均切成小颗粒装，放好备用。
03 把提前掰好的四季豆先用清水清洗两遍，然后再把四季豆放入盆里。往装四季豆的盆里加入适量清水，放入少量盐，把四季豆浸泡10分钟左右。
04 把干海椒和青椒均洗干净，然后把青椒切成小圆筒状，干海椒切成长条状，一起装在碗里备用。
05 备好豆油、盐、花椒油等其他佐料。
干煸四季豆的过程中不需要太大的火，否则容易把四季豆干煸糊，影响口感。煮四季豆时不宜煮得过软，但一定要煮熟，因为生的四季豆吃了有毒，影响人的身体健康。