01 1.材料准备好 2.黄油软化，放入一个无油无水的盆里。 3.加入糖，用刮刀碾压，混合好。 4.再用打蛋器打发蓬松。 5.鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。 6.把泡打粉加入低筋面粉，混合好。 7.面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。 8.用刮刀翻拌匀。 9.并用手揉匀。 10.装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。 11.取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。 12.薄片擀好了，在用模具压出型来。 13.烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。 14.喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。 15.烤箱预热，165度，中层烤15分钟。 16.开始打糖霜。 17.蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。 18.糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。 19.把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。 20.分别装入裱花袋里。 21.开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。
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