01 材料海白虾250克，芹菜200克，适量的姜片做法1、海白虾洗净放入锅内。 2、加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。 3、水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。 4、水开后即可。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
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