面包布丁是很多国家都有的一种面包甜点。每当家里有快要过期的面包时，你就可以把它拿来做成美味的面包布丁，然后在派对上和朋友分享，或者留着自己享用，这样就不必浪费啦。
01 先将烤箱预热到175摄氏度。预热前要确保你要用的架子已经放在烤箱里面了。
02 把面包片撕成小片。把撕好的面包片放在浇好油的45厘米见方的平底锅里。浇在锅里的油最好是黄油，当然如果你用的是不粘锅的话，那么原味的橄榄油或酥油也可以。如果你想把布丁做得很规整，就可以把面包撕成整齐划一的小立方块。 面包要用什么样的呢？其实这倒是随便你，不过发酵面包、法式面包、奶油蛋卷、意式面包及甜卷饼的风味最佳。
03 把融化的黄油浇在面包片上。黄油要尽量浇得均匀，这样每一口都会很入味。将面包与黄油在平底锅里搅拌均匀，要让所有面包片都沾上黄油。
04 撒上葡萄干。如果你准备了葡萄干的话，当然要撒点在面包上。如果没有葡萄干，也可以用半杯其他水果干来替代。如果有炒熟的果仁、胡桃或者是新鲜水果的话更好。
05 找一个中等大小的碗，将打好的蛋、牛奶、肉桂、糖及香草精放在里面混合均匀。如果你想调出独特的风味，就可以加点柠檬汁或橘子汁，也可以加1/4杯朗姆酒或苦橙酒。 牛奶要用什么样的呢？其实你既可以用豆奶代替，也可以用乳脂含量为2%的牛奶，如果你喜欢吃特别腻的甜点，也可以用牛奶与奶油的混合物。当然，牛奶越浓，做出的甜点就越腻，口感也越好。
06 将碗中的食材倒入平底锅。要确保将混合物均匀地浇在锅里，接着稍微搅拌一下，让所有的面包片都浸透。
07 找一把叉子或勺子把面包轻轻往下压。这样就能保证所有的面包片都被汁液浸透。轻轻搅拌一下可以使混合物均匀地分布在平底锅里。 做到这一步，你可以先把布丁放进冰箱冻一个小时，让汁液充分渗入面包。当然，如果你已经等不及要吃了，跳过这一步也无妨。
08 将混合物烘烤45分钟，或等到混合物呈现出金黄色。如果你用一根牙签插入布丁，拔出来的时候上面没有沾上任何东西，那就说明布丁已经烤好了。烤好后让布丁冷却10-15分钟，这点时间总该等得及吧？
09 把布丁切成块，撒上胡桃，或者浇点生奶油。当然如果你想让布丁再甜腻一点的话，就可以浇点牛奶或奶油。下文将教你如何进一步加工布丁。
你可以用意式面包、白面包、葡萄干面包（这样就不用另外加葡萄干了）等等各种面包进行试验。
隔着水炖可以防止烧焦、烧干或调味料凝结。
面包布丁一般都是冷却的时候吃，上面浇上甜味调料，如焦糖、蛋奶冻或是威士忌。
面包布丁也可以盖着玻璃盖放在微波炉里做。转到汁液全部被吸干、布丁变得有弹性的时候，就差不多完成了。
布丁上可以配上不同的水果。小红莓及杏子也是不错的搭配。