锅前闲话：首先介绍介绍山药，山药含有大量的维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，具有安神、延年益寿的功效。
食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。做法：
1、将所有材料均洗净，备齐。
2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。
3、锅内放油烧热，加入牛腱肉和料酒煸炒片刻，盛入汤盘中，上面放山药片、枸杞子、生姜片、葱段、盐、味精及适量开水，盖好盖子，用大火炖至软烂，取出生姜片和葱段，即可装入汤盆食用啦！
© 版权声明
