中秋很少见阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋 2022年是近60年以来最热的一年。近日，国家气候中心确认，当前我国高温热浪事件综合强度已达1961年以来最强。
高温且干旱的天气让大闸蟹养殖户们犯愁了，大闸蟹进食慢、蜕壳慢、死亡率高等问题困扰着他们。
据方庄桥一家阳澄湖大闸蟹专营店的尚女士介绍，开捕日期是根据蟹成熟期订的，提早捞蟹成活率低，蟹也不好吃。阳澄湖大闸蟹的最佳食用时间是阴历九月和十月。“开捕当天下午会有第一批蟹空运到店，中秋不开捕就肯定没有蟹卖。我们会坚决遵守协会订的开捕日期，不会为了中秋提前开售。”尚女士说。
中秋很少见阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋，今年大闸蟹的价格会有所上涨吗？
“今年中秋节比较早，所以大闸蟹旺季的战线拉的特别长，从中秋直至国庆，所以需求量就大，市场竞争也大。再加上现在线上直播渠道的拓宽，又进一步刺激了大闸蟹的需求，所以今年蟹的价格会高一些，应该会有10%至20%的涨幅。”刘磊说。张建龙也表示，今年大规格的蟹的价格应该是要上涨，因为比较稀有，小规格蟹的价格倒不一定会上涨。
整体而言，刘磊对今年大闸蟹的销售情况还是持乐观态度。今年虽然前段时间经历了高温，但九月初这几天苏州温度已经很低，这加快了大闸蟹的蜕壳、上市，而距离九月底开捕还有20来天，如果一直是这个温度持续下去，那蟹很快会成熟。
常熟市金唐市水产品有限公司张建龙告诉第一财经记者：“阳澄湖的高温第一轮连续5天，第二轮连续13天，气温都在37摄氏度到40摄氏度之间。大闸蟹养殖最适宜温摄氏度在25至30摄氏度，如果水温到了32、33摄氏度以上，大闸蟹的进食会受到影响。水温到了35摄氏度以上，大闸蟹几乎不进食了，连续3至5天以后，它们只能消耗身体里面的能量，导致肠子都空了。”
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