厦门高崎机场T3候机楼，在翔云一路和环辽路的交界处的一家有点日式小酒馆味道的老蒋家秘制红烧牛肉面馆里走出一伙拖着行李箱的年轻人。
我拖着行李箱跟在小伙伴们后面慢慢晃荡，思绪飘远，时间倒回2小时之前。为了赶凌晨的飞机去旅游，避免拖拖拉拉导致误机，最后大伙商量下决定来到机场附近吃个简餐，早点去候机。
老蒋家秘制红烧牛肉面是起源于一对台湾夫妇，现如今也有14个年头的“原汁原味”的传统牛肉面馆。看着满墙的台湾复古风情，餐桌位呈u形绕玻璃透明厨房摆放，竟有种小酒馆的味道。一问才知道这牛肉面馆白天就是台湾牛肉面馆，一入夜便转身一变小酒馆。
红烧牛肉面是老蒋家秘制出品，也是必点的招牌。从汤底、牛肉、面条都坚持台湾风味，再配以当地精选食材，力求还原最经典红烧牛肉面。汤底是精选新鲜食材熬制24小时以上，味香浓郁，是牛肉面的精髓。牛肉面条只选用手工制面，这样面条吸收汤汁的精华后，软而不烂。而布满碗面的超大牛肉片则是红烧牛肉面的灵魂，卤制入味，好吃到过分！这么多肉一碗也才25元，这让我想到了去年在北京机场吃的一碗70元的素面，想想就觉得还是老蒋家的物价实在。
番茄牛腩面，牛腩加了酸甜口味的番茄的会有意想不到的美味产生，简直绝配。卤过的牛腩很是入味，虽是很大块但入口即化，满是嚼劲，分量十足。浸了番茄汁的面条更是开胃。
若是不吃牛肉那就来份榨菜肉丝面，切成丝的瘦肉拌上爽脆的榨菜，咸香适口。
椒麻鸡丝拌面也是很不错选择。虽然已是秋分时节，但厦门依旧燥热无胃口，那就给味蕾来点小刺激吧。看着好似鱼香肉丝的鸡丝与清爽的黄瓜丝拌匀，酸甜微微辣，很是开胃。
糯米肠，台湾常见的街头小吃，软软糯糯。与大陆的米血有异曲同工之妙。
黑胡椒炸猪排，常见的炸猪排都是裹上面包糠，而老蒋家的炸猪排先油炸后卤之，很是入味。
藤椒鸡米花外酥里嫩，微微辣口。糖醋鸡块吃起来没有明显的酥脆皮，满满的是紧实细嫩的鸡肉，爽口不油腻，我一连吃了好几颗。
油淋鸡，这是一份油炸过的鸡肉底下铺满了清爽的黄瓜丝。我虽极爱炸物，也喜欢炸鸡肉块，但唯独对炸鸡排一直我喜欢不起来。直到尝试了一块油淋鸡，香脆可口，我竟有种吃出了臭豆腐的感觉。实在太好啦～好吃到我只想来一句：“天呐，这什么神仙鸡肉！”
豆干、泡菜、卤猪蹄、炸排骨、卤猪耳朵、台湾香肠下酒菜这么多怎么能不来点小酒呢！台湾啤酒青岛啤酒朝日啤酒各式啤酒总有一款你爱的酒。我和小伙伴几个一人一小瓶开开胃，因为坐飞机不敢多喝，有点不过瘾，我们决定回程再来喝个够～
饭后居然还有甜品哎，橘子布丁、葡萄布丁甜滋滋。橘子味的布丁很像雀巢果维c，是小时候的味道。每次赶飞机都随便解决用餐问题，没想到这回居然能在机场附近满足了味蕾。
