用蛇来泡酒是日常生活中很常见的一种制酒法，很多人认为，用毒蛇泡成的酒对于人体疾病的治疗能够起到较为良好的功效。但是，在生活中却存在有毒蛇泡酒长时间没有死，最终伤害到他人。很多人可能会疑惑，这究竟又是怎么一回事呢?毒蛇泡在酒里面，为什么不会死呢?
一般情况下，毒蛇泡在酒里都会窒息而死亡，而蛇之所以没有死，往往是因为泡酒的瓶子没有进行完全的密封，此时外界的空气就可以进入到瓶体。如果此时蛇头伸出酒与酒盖之间的空隙处进行呼吸，就有可能不会死亡。研究发现，毒蛇在遇到非常恶劣的环境时，会进入休眠的状态，此时其机体的新陈代谢就会降低，甚至还可以达到不喝不吃以及呼吸微弱的状态。
由此看来，泡了一段时间的毒蛇开封后，伤害他人的情况确实有可能会发生。但是，此时要求的环境条件是极其苛刻的，因而大家也不必过于担心。为了安全起见，在选择用毒蛇泡酒的时候，大家千万要注意，在盖上盖子以后，应当要确认其盖子是否处于一个完全密封的状态，保证毒蛇的脑袋是完全沉入酒中，才可以较好避免这些危害情况的发生。
相对来讲，蛇酒中毒蛇咬人的概率还是比较低的。如果能够做到将药酒完全浸没毒蛇，蛇肯定会发生窒息而死的情况。但是，如果大家没有能够多加注意，使得蛇头露在瓶子顶部，再加上瓶子没有完全进行密闭。如果空气在这一情况下，可以继续进入瓶中，毒蛇就有可能还是活着。
众所周知，蛇是一种冷血的动物。当周围环境的温度开始降低，由于长期没进食，此时其自身的新陈代谢就会相应降低，从而进入冬眠的状态，而蛇仅仅需要一丝微弱的氧气就可以继续活着。
除此之外，有些人可能会担心毒蛇药酒中会残留有毒蛇的毒液，进而可能会出现致命的危险。但是，这其实是完全错误的想法。无论是什么蛇，其毒液都是属于活性的蛋白酶，一旦其浸泡在有机溶剂中，就会失去相应的活性。即蛋白质会出现变性的情况，因而伤害到人的几率其实还是非常小的。
指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科，洛阳市首届百佳名医。
从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。
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