黄瓜是生活中一年四季都存在的蔬菜。因其营养丰富，具有改善人体新陈代谢的功效，深受人们的喜爱。更何况会干很久。那么黄瓜干可以不加盐晒干吗？如何把黄瓜干晒得又绿又新鲜？所有的答案都在这里。
黄瓜可以不用盐晒干吗？
干黄瓜上不撒盐由你决定，但小编的话里你喜欢放点盐。这样不仅能让干黄瓜保存更久，而且吃起来也更有味道。
黄瓜怎么样干，又绿又新鲜？
干黄瓜是很多家庭保存黄瓜的一种方式。想要干黄瓜又绿又新鲜，先洗干净，再切成条，然后用大粒盐腌制，再用大石头把黄瓜的水分压出来。水出来后，把它们串起来放在阴凉处晾干！
黄瓜怎么样晒干不发黄不腐烂？
为了使干黄瓜在晾干的途中不变黄或腐烂，除了至关重要的技术之外，黄瓜还有许多精致的选择。选最好的黄瓜，最好选头上有黄花的，不仅新鲜，而且粗壮。最好选择黄瓜比较粗的那种，苞片多，刺多。选好黄瓜后，用清水冲洗干净。必须冲洗干净。不要先把两头都去掉，否则，你在洗的时候，水会进入，改变黄瓜的质地。洗完最好用漏网筛，然后放在背光阳台自然风干。
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