各地都市里都有“观音土”，有着很多差异的称谓，灶土、甘土、白泥等等。观音土也是高岭土，因为景德镇高岭村得名。这是1种黏土矿物，个别用制作瓷器胚体和釉料的材料。因为富含各种硅、锌、镁、铝等矿精力，并且化学身分波动，也被称为“万能石”。
早在现代就《天工开物-陶埏篇》就有观音土的记载，“土出婺源、祁门两山：1名高梁山，出粳米土，其性坚实；1名横蛮山，出糯米土。其性粢软。两土相合，瓷器即成”。其中糯米土就是说的观音土，1直都被人们用来烧制瓷器。
不外人们对于“观音土”的认知少数和吃有关，现代每当灾歉岁间，人们就会挖观音土充饥。挖归来的观音土，敲碎了晒干看起来就向白面1样，拌上1些细糠做成饼用来填饱肚子。也曾处于好奇尝过，土腥味很浓难下列咽，放到现在来说连猪狗都不会吃。
观音土没有任何养分，也不克不及被人们消化排汇，只是吃了当前有饱腹感。大量吃1些并无什么标题，但吃多了当前就能激起良多的疾病，最常见的就是无法畸形排泄，都堆积在肚子里，甚至于活活憋死。不外万般无法之下，只能靠它来充饥，良多人但凡因为“观音土”才度过了困难关口。
对于观音土称说的滥觞少数和传说关连，具体曾经无法讲究。有如许1种说法，丰年大旱地里没有粮食，1位白叟梦到观音指引，说在村口埋了口粮。于是人们就挖到了这种白土用来充当粮食，直到捱过饥慌救了良多人的命，因此也就把这种土叫做观音土。虽然这只是人们杜撰出来的，不外观音土却因此成名。
其实观音土其实不诡秘也不说什么奇幻的货色，在都市里常常能挖到。对于吃观音土也是现代无法的抉择，平居早曾经成了曩昔。
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